Angel's 天使的小日子

店名:市民大道涮涮鍋
在台北市有幾家分店，但習慣就到延吉街與市民大道交叉路口的店家用餐。

店面沒有華麗的裝潢，卻可以讓我多年只要不知道要吃什麼就可以跟友人一起去吃。

天冷想吃火鍋也會想到去吃，不管什麼時候選擇吃都不會後悔。

三級疫情禁止內用前一晚用餐之後就相隔幾個月沒有再來用餐。

等開放餐廳用餐後隔了一段時間總算有時間可以來用餐了。

一如往常點了上選牛、附餐白飯、醬料小辣。

一到座位店員就會先將菜盤及到一杯熱茶。

牛肉都是現切，店家有說明希望待牛肉回溫後再下鍋就可以吃到最美味的牛肉(建議10秒)

店家有活海產的水族箱，以往會固定點一份活蝦，今天沒有活蝦。店家推薦金門淡菜

淡菜是活的新鮮度不在話下，只是我沒有特別愛用火鍋煮淡菜的吃法。

鮮蝦漿+花枝漿，這也是必點菜之一，跟一般小火鍋店比較不一樣的地方是，
可以吃到蝦仁與花枝的，一般的店家都是魚漿比較多，他們家的漿非常的彈牙新鮮可口。

接下來就是開煮，值得一提的是他們的火鍋醬料，是沒有沙茶的，就是淡淡的醬油，搭配新鮮的蔥花，蘿蔔泥，生辣椒。堪稱黃金比例，真的是非常的搭他們的肉片。

牛肉帶回溫厚放入鍋中煮個10幾秒就可以上鍋，滑嫩帶點粉紅色的肉瞬間吃進口裡，可以吃到肉的甜味。

肉汁放在白飯上，搭配著吃也不錯~ 吃完店家還會附上一碗甜湯 (夏天 綠豆湯、冬天是紅豆湯) 也都不馬虎，每次都吃光光。忘了拍照~~